介紹素食的書籍，也如雨後春筍般愈來愈多，這些書籍對於素食的介紹、烹飪、益處、營養等等都有詳盡的說明，對於有心吃素，又不知從何下手的人，提供了非常豐富的參考資料。

　　韓館長生前廚藝精湛，淨宗學會多次重大的法會所提供的飲食，都是由她老人家親自指導，許多參加過法會的同修，對當時的素食，都留下口齒生津的美好回憶。館長她老人家做菜以材料簡單、營養、美觀、可口、易消化為原則，以此原則推廣素食，讓更多人了解吃素其實並不難，做素食也不難，素食其實是一種生活藝術的享受，吃素不僅健康營養，也可享受色香味俱全的美味大餐。