護生素食 第一輯
•2007年幸福人生講座－弟子規種子教師研習營（二）《新世紀健康飲食》（周泳杉老師主講）
•2007年幸福人生講座－弟子規種子教師研習營（三）《新世紀健康飲食》（周泳杉老師主講）
•2007年大專青年幸福人生講座－弟子規研習營《新世紀健康飲食》（周泳杉老師主講）
•2007年幸福人生講座企業營(二)－健康是最重要的財富（周泳杉老師主講）
•2008年馬來西亞弟子規傳統文化學習營－新世紀健康飲食（周泳杉老師主講）
•2008年 山東青島企業家交流會－新世紀健康飲食（周泳杉老師主講）(有字幕)
•2009年山東青島企業家交流會(第二屆)－新世紀健康飲食（周泳杉老師主講）(有字幕)
•鳳凰衛視鏘鏘三人行－您吃的每一餐，都在改變世界（周泳杉老師主講）
•雪隆區首屆弟子規師資培訓班－新世紀健康飲食（周泳杉老師主講）
•2009年天母幸福人生講座企業營－新世紀健康飲食（周泳杉老師主講）
•2009年台中幸福人生講座企業營－新世紀健康飲食（周泳杉老師主講）
•2009年唐山灤南全國企業家及各界人士分享交流論壇〈落實弟子規 做好中國人〉－仁、義、禮、智、信對內臟的影響（彭鑫中醫博士主講）
•2009年山東青島企業家交流會(第二屆)－傷德、傷身、傷命的根本症解（彭鑫中醫博士主講）
•蓮海真味（華藏素食食譜）
•素食的功德利益
•新世紀健康飲食（簡報影片及下載）
•自然發展與永續經營（簡報影片及下載）
•台灣推行週一不吃肉
•仁、義、禮、智、信對內臟的影響(彭鑫中醫博士)
•健康與環保的新飲食觀
•健康長壽幸福食譜
